自社製品(PV商品)のご紹介
こだわり味噌「まろやか」
共生の森が法人化に伴い、下請け作業や当時の授産事業を行っていましたが自家栽培の農産加工品として、地元醸造会社の協力のもと、PV商品として味噌の開発を行っていただきました。当時は、地元生産組合の大豆を使用し、吟醸規格の味噌を市場に出荷することになりました。現在は町内外の産直市場(美里町花野果市場・JA元気くん市場仙台店など)や、多方面からの受注をいただき、支援学校の給食としてもご利用いただいており大変好評を得ております。赤白味噌共に(500gと1㎏)がございます。是非一度、ご賞味下さいますようお願いします。
森の一粒納豆
平成18年に「まろやか味噌」同様に、平成18年に自家栽培の農産加工品としてPV商品として製造を委託致しました。製造方法は昔ながらの製造方法で口当足りも良く、粘りと大豆本来の香りを楽しめる商品となっております。町内はもちろん、産直市場(美里町花野果市場・JA元気くん市場仙台店など)からの受注も多くおひとりで数十個購入されるお客様もいらっしゃいます。是非一度、本来の大豆、納豆の味をお楽しみくださいますようお待ちしております。
秘伝のキムチ
施設の第3のPV商品として、平成21年に新商品「秘伝のキムチ」を加工販売致しました。キムチのノウハウもわからないなか、地元町内に韓国出身の方がいらっしゃると聞き、早々当施設の指導員(支援員)としてお招きを致しました。調味料は本場韓国のものを使用し、野菜関係については当施設で収穫されるものを使用し、種類も(なす、きゅうり、白菜、小ネギ等)と多種にわたり製造しております。町内外の産直市場(美里町花野果市場・JA元気くん市場仙台店など)や地元飲食店にもラーメンのトッピングとして利用されております。
当施設ブランド品「枝豆」
すっかり当施設のブランド品となった「枝豆」は利用者が早朝より収穫した枝豆を手もぎでおこない、きれいに洗浄、選別しその後2次選別をおこない袋詰め、ラベルを張りその日のうちに新鮮なまま産直市場(美里町花野果市場・JA元気くん市場仙台店など)に出荷致します。直接買物に来られるお客様も多く、おひとりで数キロ買われるお客様もいらっしゃいます。収穫時期は、7月中旬から10月初旬まで続き、品種も多種にわたり「一番茶」「茶香」「湯あがり娘」「サヤニシキ」「秘伝」といった品種です。品種によって香りや甘みが違いますが、当施設の枝豆は一味も二味も違いますので是非ご賞味下さい。